Inniu, ba mhaith liom friochtán fíorphraiticiúil d’iarann teilgthe a mholadh-beannacht do gach cócaire! Tá an uileán seo ón mbranda céanna leis an sáspan beag a luaigh mé roimhe seo, déanta as iarann teilgthe íon agus a bhfuil cáilíocht iontach aige. Cheannaigh mé an méid 24cm agus úsáid mé é le haghaidh omelets, pancóga, rís friochta, agus fiú ramen agus corraigh-fries. Is pota ilfheidhme é i ndáiríre.
Táim an-tógtha go háirithe le cé chomh iontach is atá an uileán seo le haghaidh steak friochta! Toisc nach sruthán iarann teilgthe go héasca, is féidir leat é a fháil thar a bheith te chun imoibriú Maillard foirfe a bhaint amach, rud a fhágann go mbeidh steak breá crispy, tairisceana ar an taobh istigh. Tar éis é a úsáid, sruthlaigh go simplí le huisce agus wipe tirim. Tá cothabháil simplí freisin, agus ní gá ach ola a chur i bhfeidhm go rialta.
Tá an clúdach gloine comhoiriúnach le clúdach iarann teilgthe an sáspan. Tá sé taitneamhach ó thaobh aeistéitiúil agus feidhmiúil. Mar sin féin, tá dhá mhíbhuntáiste beag:
Tá sé trom! Ní mór duit dhá lámh a smeach an uile.
Tá an láimhseáil gearr! B'fhéidir ar chúiseanna aeistéitiúla nó ar chúiseanna eirgeanamaíochta, tá sé beagán gearr. Tá sé ceart go leor é a choinneáil cothrom, ach nuair a théitear é, ba cheart duit hanla teasdhíonach nó ceirt a úsáid thíos. Is féidir leat sreangán a chuimilt timpeall air freisin. Bí cinnte é a úsáid thar theas íseal chun an sreangán a sheachaint.
Ar an iomlán, tá an scilet iarann teilgthe seo i ndáiríre éasca le húsáid! Molaim go mór é. Le himeacht ama, forbraíonn sé ciseal carbónaithe, rud a fhágann go bhfuil sé chomh lonrach agus chomh réidh le pana neamhghreamaithe. Ní gá a bheith buartha faoi shubstaintí brataithe díobhálacha, ná faoin gcothabháil chúramach is gá chun an sciath a scratáil nó an pan a dhó.